Descrizione dello strumento

Il Calcolatore di infusione Da Hong Pao aiuta gli appassionati di tè a preparare la tazza perfetta di Da Hong Pao (大红袍), uno dei tè oolong cinesi più famosi. Questo strumento calcola i parametri ottimali di infusione, incluso il rapporto tè-acqua, la temperatura dell'acqua e i tempi di infusione per i metodi di infusione tradizionali Gongfu e occidentale.

Funzionalità

  • Metodi multipli di infusione: Scegli tra lo stile tradizionale Gongfu (infusioni brevi multiple) o lo stile occidentale (meno infusioni, più lunghe)
  • Gradi di qualità: Regola i parametri per tè standard, premium o di grado da competizione
  • Flessibilità delle unità: Lavora con millilitri o once liquide per le dimensioni del recipiente
  • Conversione della temperatura: Conversione automatica tra Celsius e Fahrenheit
  • Risultati completi: Ottieni quantità di tè, quantità di acqua, temperatura e tempi per tutte le infusioni
  • Guida all'infusione: Ricevi note dettagliate sul risciacquo e sui tempi delle infusioni successive

Casi d'uso

  1. Preparazione cerimonia del tè: Calcola misurazioni precise per le cerimonie del tè Gongfu tradizionali
  2. Infusione quotidiana del tè: Ottieni rapidamente parametri di infusione in stile occidentale per il piacere quotidiano
  3. Eventi di degustazione del tè: Regola i parametri in base alla qualità del tè per degustazioni professionali
  4. Strumento di apprendimento: Comprendi le differenze tra metodi di infusione e gradi di qualità
  5. Scalamento della ricetta: Adatta i parametri di infusione per recipienti di diverse dimensioni

Cos'è il Da Hong Pao?

Da Hong Pao (大红袍) o "Grande Veste Rossa" è un prestigioso tè oolong delle montagne Wuyi nella provincia del Fujian, Cina. È uno dei tè più costosi e ricercati al mondo, noto per il suo complesso profilo di sapore con note di minerali tostati, orchidea e un retrogusto dolce persistente. Il tè è fortemente ossidato e tostato, rendendolo più scuro della maggior parte degli oolong.

Metodi di infusione spiegati

Stile Gongfu (功夫茶):

  • Usa un alto rapporto tè-acqua (1:12 a 1:18)
  • Infusioni brevi multiple (10-25 secondi)
  • Può essere infuso 8-12 volte
  • Fa emergere sfumature di sapore complesse con ogni infusione
  • Utilizza tipicamente un piccolo gaiwan o teiera Yixing

Stile occidentale:

  • Usa un rapporto tè-acqua più basso (1:40 a 1:50)
  • Meno infusioni, più lunghe (3-6 minuti)
  • Può essere infuso 2-4 volte
  • Più conveniente per l'infusione quotidiana
  • Utilizza teiere o tazze più grandi

Gradi di qualità

  • Standard: Qualità per il consumo quotidiano, parametri di infusione più tolleranti
  • Premium: Foglie di alta qualità che richiedono maggiore attenzione a temperatura e tempi
  • Grado da competizione: Foglie di prima qualità utilizzate nelle competizioni, che richiedono un controllo preciso per risultati ottimali