Työkalun kuvaus

Da Hong Pao Brew Calculator auttaa teen ystäviä keittämään täydellisen kupin Da Hong Pao (大红袍) -teetä, yksi kuuluisimmista kiinalaisista oolong-teelaaduista. Tämä työkalu laskee optimaaliset keittoparametrit, kuten teen ja veden suhteen, veden lämpötilan sekä uuttoajat sekä perinteiselle Gongfu-tyylille että länsimaiselle keittotavalle.

Ominaisuudet

  • Useita keittotapoja: Valitse perinteisen Gongfu-tyylin (useita lyhyitä uuttamisia) ja länsimaisen tyylin (vähemmän, pidempiä uuttamisia) välillä
  • Laatuluokat: Säädä parametreja standardi-, premium- tai kilpailuluokan teelehdille
  • Yksikön joustavuus: Käytä millilitroja tai nesteyksikkönä unssia astian koon määrittämiseen
  • Lämpötilan muunto: Automaattinen muunto Celsius- ja Fahrenheit-asteiden välillä
  • Kattavat tulokset: Saat teen määrän, veden määrän, lämpötilan ja aikataulun kaikille uuttamisille
  • Keitto-ohjeet: Saat yksityiskohtaiset ohjeet huuhteluun ja seuraavan uuttamisen ajoitukseen

Käyttötapaukset

  1. Teeseremonian valmistelu: Laske tarkat mittasuhteet perinteisiin Gongfu-teeseremonioihin
  2. Päivittäinen teen keittäminen: Saat nopeat länsimaisen tyylin keittoparametrit jokapäiväiseen nautintoon
  3. Teemaistelutapahtumat: Säädä parametreja teen laadun mukaan ammatillisia maisteluita varten
  4. Oppimistyökalu: Ymmärrä keittotapojen ja laatuluokkien erot
  5. Reseptin skaalaus: Sovita keittoparametrit eri astiakokoihin

Mikä on Da Hong Pao?

Da Hong Pao (大红袍) tai "Big Red Robe" on arvostettu oolong-tee Wuyin vuorilta Fujianin maakunnassa, Kiinassa. Se on yksi maailman kalleimmista ja halutuimmista teelaaduista, tunnettu monimutkaisesta makuprofiilistaan, jossa on paahdettujen mineraalien, orkidean ja pitkäkestoisen makean jälkimaun vivahteita. Tee on voimakkaasti hapettunut ja paahdettu, mikä tekee siitä tummemman kuin useimmat oolongit.

Keittotavat selitetty

Gongfu-tyyli (功夫茶)

  • Käyttää korkeaa teen ja veden suhdetta (1:12 – 1:18)
  • Useita lyhyitä uuttamisia (10–25 sekuntia)
  • Mahdollinen 8–12 uuttamista
  • Tuo esiin monimutkaisia makunäytteitä jokaisessa uuttamisessa
  • Tyypillisesti käytetään pientä gaiwanaa tai Yixing-keitintä

Länsimainen tyyli

  • Käyttää alhaisempaa teen ja veden suhdetta (1:40 – 1:50)
  • Vähemmän, pidempiä uuttamisia (3–6 minuuttia)
  • Mahdollinen 2–4 uuttamista
  • Käytännöllisempi päivittäiseen keittämiseen
  • Käytetään suurempia teekannuja tai mukit

Laatuluokat

  • Standard: Arkikäyttöön sopiva laatu, keittoparametrit ovat joustavammat
  • Premium: Korkealaatuiset lehdät, jotka vaativat tarkempaa lämpötilan ja ajoituksen hallintaa
  • Kilpailuluokka: Kilpailuissa käytettävät huippuluokan lehdät, jotka edellyttävät tarkkaa hallintaa optimaalisten tulosten saavuttamiseksi